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红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别?
红葡萄酒与干红的区别在于干红是红葡萄酒的一种特定类型。以下是具体的解释：定义与分类：红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄酒的一种广泛分类，由红葡萄发酵而成，具有多种口感和甜度。干红：干红特指那些没有或几乎没有残留糖分的红葡萄酒，是红葡萄酒中的一个子类。
红葡萄酒和干红葡萄酒的主要区别在于它们的含糖量和酿造过程。含糖量：红葡萄酒：这一术语泛指所有红色的葡萄酒，并不特指其含糖量。因此，红葡萄酒可以是甜型的，也可以是干型的，或者其他类型的葡萄酒。含糖量可能因种类而异。干红葡萄酒：特指含糖量在0g/L以下的红葡萄酒。
红葡萄酒和干红的区别主要包括以下三点：定义不同：红葡萄酒：是葡萄酒的一种，由红葡萄酿造而成，其红色来自葡萄皮中的红色素。红葡萄酒是经过自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。干红葡萄酒：是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。
颜色不同：干红葡萄酒的颜色是深红色；红葡萄酒的颜色是紫红或宝石红。含糖量不同：干红葡萄酒的含糖量低于4g/L；红葡萄酒的含糖量高于4g/L。适用人群不同：干红葡萄酒适合大部分人群饮用；红葡萄酒对酒精过敏的人群一般不建议饮用。
干红的“干”表示没有甜味，即干红葡萄酒中的糖分几乎完全发酵，含糖量低于4克/升。干红和红葡萄酒的主要区别有以下几点：葡萄品种不同：红葡萄酒通常选用赤霞珠、歌海娜等葡萄品种酿造。干红则只能用特定的葡萄品种酿造，这些品种通常皮红肉白或皮肉皆红，且适合进行带皮发酵。
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