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红酒曲的作用与功效,酿酒红曲的功效与作用
1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；红曲外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素；红曲与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
2、在中药领域，红曲的应用历史悠久，被认为具有活血化瘀、健脾消食等功效，常用于治疗产后恶露不净、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症状。 现代科学研究表明，红曲具有降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌等医疗功效。
3、红曲，别称赤曲、丹曲、红米、福曲、红槽，性味甘温，具有健脾消食、活血化瘀之功效。红曲是传统的中药材之一，始用于唐代，已有一千多年历史，是红曲霉寄生在米上的发酵品。红曲既是中药材，又是食品，在中国古往今来一直被广泛用作食品着色剂、调味剂、红腐乳制造原料、肉类保存剂和药物。
4、红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。
备受争议的腐乳竟能降血脂?原来是红曲霉在帮忙!
1、传统中医与现代生物医学均认可红曲霉的药食价值，其功效包括活血化瘀、健胃消食、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、抗骨质疏松、增强免疫力、改善胃肠功能、补肾填精、益气健脾、减肥等。红曲霉在生长过程中能产生多种酶类，如淀粉酶、糖化酶、麦芽糖酶、蛋白酶、果胶酶、酯化酶等。
2、多形成红色。代表种如紫红曲霉、安卡红曲霉、红色红曲霉、巴克红曲霉、烟色红曲霉、锈色红曲莓、变红红曲霉。红曲霉是腐生真菌，生长的最适pH为3．5～5，能耐pH3．5，尤嗜乳酸。生长温度为26～42℃最适温度32℃～35℃，能耐10%乙醇。红曲可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂。
3、红曲米是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。 红曲米，其实红曲就是曲霉科真菌———紫色红曲霉，又称红曲霉，接种寄生于粳米上经制作后的一种呈现红色的米，并非特指的红米（井冈山有产红米）。所以说，这里米仅仅是载体。
4、红曲粉，顾名思义就是红曲研磨成的粉末状物质。红曲中的主要作用成分洛伐他丁，可以降低总胆固醇(TC)，还可以降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，以及降低甘油三酯(TG)，同时提高高密度脂蛋白(HDL-C)，起到降血压、降血脂的作用。此外，红曲粉还常用于面食、酿造酱油、醋等食品的发酵。
33类白酒商标购买
1、按照规定，白酒行业的商标注册为第33类，涉及的是含有酒精成分的食品。白酒和烟草是必须要注册商标的，其注册流程与商品的注册流程大致相同，都需要拿着申请书到商标局办理相关的手续才可以获得商标注册证。
2、白酒在商标分类里属于第33类，在深圳注册商标一般价格是1500—1800元一标一类，但是建议你除了第33类，还要注册第35类广告经营这个类别，因为你商品要做宣传广告嘛，所以注册个白酒商标3000—3600元就可以了。
3、盖有单位公章及个人签字的填写完整的商标注册申请书。商标图样10张（指定颜色的彩色商标，应交着色图样10张，黑白墨稿1张）。提供的商标图样必须清晰，便于粘贴，用光洁耐用纸张或用照片代替，长和宽不大于10厘米，小于于5厘米。商标图样方向不清的，应用箭头标明上下方。
4、近年来，白酒整体呈现量价齐升的局面，白酒企业需要充分把握大众消费升级的黄金机遇，通过品质提升、市场细分和产品创新、品牌宣传等手段，更好的满足大众市场的消费需求，推动产品结构的转型与升级。
5、果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。如果想购买果酒商标，酒类商标的价格是很多人要考虑的问题之一。33类商标只有一个组群就是3301--含酒精的饮料（啤酒除外）。
