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吃客家黄酒煮鸡有什么好处(吃客家黄酒煮鸡有什么好处吗)
1、黄酒煮鸡是客家妇女在冬季饮用的传统美食，以糯米为原料发酵而成。它含有丰富的营养成分，具有补血养颜、活络通经、强筋壮骨的作用；还富含多种氨基酸和矿物质元素，有助于促进人体新陈代谢及增强免疫力等作用；还能帮助消化吸收，并能改善食欲不振、缺乏蛋白质、便秘等问题的出现。
2、黄酒炖鸡坐月子科学。黄酒鸡是客家人逢年过节和妇女坐月子才会做的汤酒。一般传统客家人，媳妇怀孕其家婆就要预先用糯米、酒饼、酒曲酿造客家黄老酒，待儿媳产后补身。同样适合小产后的女性和血气不足、容易发冷、身体虚弱的女性。黄酒鸡关键是酒要好，酿得好的老黄酒，芳香醇厚，带有甜味。
3、产妇分娩之后身体非常虚弱，产后还需要喂奶，所以这个时候需要补充足够的营养，多吃一些有营养的食物。每个地方坐月子的风俗不同，月子期间吃的食物也是不同的。客家人坐月子会给产妇做黄酒鸡吃，很多人觉得月子期间不能喝酒，对宝宝不好。
4、在坐月子这一块，客家人绝对是习俗最多的。客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。
5、客家娘酒，是一种黄酒。客家米酒主要原料是糯米或黑糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。现在科学证明客家娘酒营养非常的丰富，其中含有四十多种人体必须的氨基酸等物质，葡萄酒营养价值的数倍之多。
黄酒煲鸡有什么功效
1、黄酒煲鸡这款汤有通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，喝这款汤是最适合的，它可以帮助你把阳气通达至四肢，黄酒煲鸡是很好的一个补益汤水。具体做法如下： 用料：鸡块大约1斤半、黄酒一碗、姜30-50克、生抽2-3汤匙、油适量 首先先把上述所以的材料都清洗干净，准备好。
2、去腥增香：黄酒中的酒精和酯类物质可以帮助去除鸡肉中的腥味，同时增加鸡汤的香气，使炖出的鸡汤更加鲜美。提味提鲜：黄酒还具有一定的提味提鲜作用，能够使鸡汤的味道更加浓郁，口感更加丰富。促进营养吸收：黄酒中的某些成分还能促进鸡肉中营养成分的溶解和释放，使得人体更容易吸收这些营养物质。
3、黄酒煲鸡具有以下功效：补血：黄酒煲鸡对贫血有很好的治疗效果，特别是对于女性，由于月经导致的血液流失量较大，这道菜可以帮助补血。健脾养胃：黄酒煲鸡具有养脾养气的作用，可以健脾养胃，改善肠胃功能。缓解疲劳：这道菜能够缓解乏力疲劳的症状，使人恢复精力。
4、首先，黄酒煲鸡对贫血有显著疗效，尤其是女性因月经导致血液流失较多时，可以通过此菜肴补血。它不仅能健脾养胃，还有助于养气，缓解疲劳。此外，黄酒煲鸡具有活血脉和强身健体的功效，能有效促进血液循环，增强体质。
