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黄酒熬开后还含酒精吗
其一，人们饮酒后感到醉是因为体内的酒精分解速度无法跟上摄入速度，导致酒精浓度升高。黄酒中含有乙醇，而乙醇在加热过程中会挥发，这会在一定程度上降低黄酒中的酒精含量。其二，醉酒的程度受多种因素影响，包括酒的度数、下酒菜的选择、饮酒的环境、饮酒者的情绪、生理状态，甚至包括天气条件等。
有。根据知乎查询显示，黄酒的度数在11到25度之间，很少有超过这个范围的。因此，即便黄酒煮沸后，酒精会挥发，但仍然会有一定的度数。需要注意的是，黄酒煮沸后酒精会大量挥发，风味也会有所改变，因此一般不建议长时间加热。如果需要喝热黄酒，建议使用水浴加热的方式，将黄酒加热到38~40摄氏度左右即可。
黄酒的酒精含量：黄酒的酒精含量一般在14%—20%之间，即使煮开后，酒精也不能完全蒸发掉，其酒精浓度至少与啤酒相当，甚至可能高出几倍。饮用后的影响：只要饮用含有酒精成分的饮料或食品后，都不能马上去驾车。少量饮用后应在3至6个小时后开车，大量饮用时要等12至16小时后才能驾车。
黄酒煮沸后，其营养价值会略有减少，但影响并不大。黄酒作为一种以大米、黍米、粟为原料的低度酿造酒，其酒精含量一般在14%至20%之间。黄酒不仅含有丰富的营养，还包含21种氨基酸，这些成分在加热过程中可能会因酒精的挥发而略有损失，但整体上对其营养价值的影响是微乎其微的。
黄酒加热后还有酒精吗
黄酒在加热到100度时，酒精会部分挥发，但不会完全消失。 酒精的沸点是78度，因此加热过程中一部分酒精会蒸发。 尽管酒精会挥发，但加热后的黄酒仍会残留一定比例的酒精。 随着加热，黄酒中的酒精度数会逐渐降低，但不会完全失去酒精。
黄酒煮沸后仍然含有酒精，但酒精含量较低。具体原因如下：酒精挥发：酒精在受热时挥发速度加快，因此煮沸黄酒会导致部分乙醇挥发，从而降低其含量。残留酒精：尽管煮沸过程中乙醇会挥发，但仍会有一部分残留在黄酒中，所以煮沸后的黄酒并非完全不含酒精。
加入黄酒后随高温酒精的挥发，可去腥增香的作用。黄酒煮沸后还是会有酒精残留的，因为酒精在水中的溶解度非常高，煮沸加热会挥发掉黄酒中的部分酒精，但是不会让其煮没，用加热的方式也很难完全让水中酒精挥发。黄酒一般不能煮沸，煮沸会让酒精大量挥发，还失去原有风味，水浴加热70度即可。
据研究，如果黄酒煮沸一个小时以上，且酒精含量不高，酒精挥发会比较完全，但要完全挥发可能需要更长的时间。同时，有实验表明，白酒在煮沸后约4个小时内会缓慢挥发，而料酒煮5分钟后酒精开始慢慢挥发。然而，这些只是大致的时间估计，实际的挥发速度还受到很多其他因素的影响。
黄酒煮沸后还有酒精，但是酒精的含量是比较低的。酒精即乙醇，黄酒中含有乙醇。乙醇易挥发，在热作用下挥发更加快，从而一定程度降低了黄酒中乙醇的含量。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒煮一个小时酒精会完全挥发吗?
1、在理想状态下，黄酒煮沸一个小时后，酒精可能有一定程度的挥发，但通常不会完全挥发，特别是在酒精含量较高的情况下。 实验表明，白酒在煮沸后约4个小时内会缓慢挥发，而料酒煮5分钟后酒精开始慢慢挥发。
2、黄酒解热的时候应该避免时间太长，这样酒精很容易被挥发掉，导致黄酒味道变淡或者是没有味道。最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉。
3、该酒煮开了还有酒精。黄酒在经过高温煮后，大部分酒精会挥发，但仍有少量酒精残留在酒液中，不能完全去除。黄酒的酒精含量一般是百分之14至百分之20左右。在理想状态下，只蒸发水分的话，可以达到百分之100的酒精纯度。
4、酒精残留：虽然加热可以降低黄酒中的酒精浓度，但由于挥发不完全，黄酒熬开后仍然会含有一定量的酒精。具体残留量取决于加热的温度、时间和黄酒的原始酒精浓度等因素。综上所述，黄酒熬开后仍然含有酒精，但浓度会有所降低。在食用或烹调过程中，应根据个人需求和健康状况适量使用。
