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黄酒是怎样酿造的呢?
1、黄酒的酿造过程主要包括以下步骤：原料选择：黄酒的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有使用黍米和玉米的。小麦和水也是重要的辅助原料。米的精白：大米外层含有脂肪和蛋白质，这些成分会影响黄酒的成品质量。因此，需要通过碾米加工将大米外层除去，一般要求精米率在90%左右。
2、压榨：利用板框式压滤机把黄酒液体和酒糟分离开来。澄清：让酒液在低温下澄清2到3天。消毒：对澄清后的黄酒进行消毒处理，以确保其卫生质量。以上就是黄酒酿造的主要步骤，每一步都至关重要，共同决定了黄酒的最终品质。
3、原料挑选：黄酒的酿造以糯米和大米为主，经过精细打磨以去除其外层的脂肪和蛋白质，这些成分可能会影响最终产品的品质。此外，也会使用黍米和玉米。小麦和水则是辅助原料；米的精炼：大米的外层含有脂肪和蛋白质，为了提升产品质量，需要通过精炼过程去除这些成分。
4、过程：利用麦仁、酵子、麻叶等材料，经过装填、发酵等工序制成传统的酒曲。作用：酒曲是黄酒酿造中的关键，它含有多种微生物和酶类，能够促使后续的发酵过程。浸米：过程：选择腊月等低温时段，将小米在水中浸泡，防止变质。作用：浸泡可以使小米吸水软化，有利于后续的蒸煮和发酵。
5、制曲。酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。浸米。
6、选择优质的糯米作为酿造黄酒的原料。将糯米彻底清洗干净后，直接装入桶中备用，无需提前浸泡。将洗净的糯米倒入大锅中，用手将糯米铺平。向大锅中加入足够的水，水量需刚好没过手背。将大锅盖紧。用大火将锅中的水烧开。水烧开后，继续用大火蒸煮10分钟。
绍兴东湖风景区介绍
1、绍兴东湖值得去，是一个非常值得游玩的景点。以下是绍兴东湖的几大亮点：自然景观独特：岩壁漂亮：绍兴东湖以其独特的岩壁景观著称，岩壁陡峭，形态各异，为游客带来视觉上的震撼。湖泊石桥：湖泊清澈，石桥古朴，石洞幽深，穿行其中，别有一番意境。
2、绍兴东湖公园，位于绍兴古城东约六公里处，是一处集崖壁、岩洞、石桥、湖面于一体的著名园林。作为浙江省的三大名湖之一，东湖以其独特的奇石和奇洞景观而闻名，被誉为“湖中之奇”。东湖风景区的历史可以追溯到千年之前，经过长期的开凿，形成了如今峭壁深渊的壮丽景象。
3、镜湖：镜湖是绍兴市区的一个大型湖泊，湖畔有不少公园和休闲设施，是市民休闲放松的好地方。大禹陵：大禹陵是纪念中国古代治水英雄大禹的陵墓，这里不仅有庄严的陵墓建筑，还有介绍大禹治水功绩的展览，是学习中国古代历史的好地方。
4、最佳时间 绍兴东湖的最佳游玩时间在每年的三月到十一月。
5、绍兴东湖风景区在绍兴古城东约六公里处，以崖壁、岩洞、石桥、湖面巧妙结合，成为著名园林，是浙江省的三大名湖之一。东湖虽小，但因它的奇石、奇洞所构成的奇景使东湖成为旅游业界人士公认的罕见的湖中之奇。著名景点有：仙桃洞、喇叭洞、陶公洞。
6、到清朝末年，绍兴著名乡贤陶浚宣发现了采石场遗迹的价值，开始斥资改造，对峭壁和水塘稍加修饰，遂成今天山水相映的东湖，东湖从此成为一个巧夺天工的山水大盆景。
绍兴越城区有什么好玩的地方(鲁迅故里攻略)
浙江绍兴旅游攻略好玩的地方景点推荐如下：鉴湖：位置：位于浙江省绍兴。特色：是江南水乡型风景名胜区，由多个景区组成，拥有独特的自然风光和名胜古迹。沈园：位置：位于绍兴市越城区春波弄。特色：具有800多年历史，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林，内有众多景观，如孤鹤亭、半壁亭等。鲁迅故里：位置：绍兴市区。
鲁迅故里沈园景区 沈园是国家5A级景区，位于绍兴市越城区春波弄，宋代著名园林，沈园至今已有800多年的历史。沈园，又名“沈氏园”，南宋时一位沈姓富商的私家花园，始建于宋代，初成时规模很大，占地七十亩之多。园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。
路线：鲁迅公园车站坐隧道6，到新城吾悦广场站换乘任何一路能去柏果树南站的公交车，下车就是。等车时间不长的话，全程1个半小时左右。鲁迅故居景点有哪些 ？绍兴鲁迅故里位于浙江省绍兴市越城区鲁迅中路241号，是鲁迅诞生和青少年时期生活过的故居，修缮、保护于1953年，占地面积50公顷。
鲁迅故里夜市 位于绍兴市越城区的鲁迅故里夜市，是一个集美食、购物、娱乐于一体的夜市。这里有各种地道的绍兴小吃，如臭豆腐、笋干烧麦、黄酒糕等，还有各种手工艺品和纪念品出售。夜市的氛围热闹非凡，是体验绍兴夜生活的好地方。
绍兴有以下旅游景点：鲁迅故里：国家AAAAA级旅游景区，位于绍兴市鲁迅中路，是绍兴市区保存最完好、最具文化内涵的历史街区。这里是立体解读中国近代文豪鲁迅先生的场所，也是了解江南水乡古城风貌的绝佳去处。沈园：国家5A级景区，位于绍兴市越城区春波弄，是一座具有800多年历史的宋代著名园林。
