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武汉蛋酒的制作过程是怎样的?
蛋酒的制作原料包括鸡蛋1个、适量酒酿和1大匙冰糖。制作过程包括先加热水和酒酿，加入冰糖，待水沸腾后打入整颗鸡蛋，以小火煮至蛋稍微结块。
我小时候经常看妈妈做的。你要真喜欢吃的话，可以买些酒曲粉（大一点的农贸市场有的卖）在家自己做。煮晚饭时多做一碗，也就是剩饭咯，放凉，中间挖个洞，倒进酒曲粉（一汤勺就够了），然后盖好放进冰箱发酵（这个天气一晚上就行）。
蛋酒作为武汉过早的一种饮料，很多当地人早上必喝。
主料：鸡蛋1个 辅料：清水适量、酒糟适量、白糖适量 准备好材料。把酒糟倒入奶锅里面。清水到在奶锅里面，开小火煮开。放入白糖。开锅后把鸡蛋打散的鸡蛋倒人锅中，慢慢搅拌成蛋花。煮熟了，关火。酒酿蛋花粥做好了。
武汉黄酒什么口感
1、总体讲，黄酒在武汉前景不看好.但可以细分下市场信息.什么地方的人有这个习惯.武汉的外地人多，可以按地区人口相对集中的饮食习惯去打开市场.例如：鄂西、鄂西北等人口集中的建筑工地是有销路的。现在人讲养生，黄酒是一种养生的好饮料。可以到规模酒店推销，很多人喝烈性酒不习惯，来点黄酒是不错的选择。黄酒的优势是无化工成份，无人工添加济，绿色食品，肯定有销路。
2、汉绣：湖北省的非物质文化遗产之一，有着非常悠久的历史，是流行于武汉、洪湖一带的传统刺绣。宜昌红茶：又称宜红茶，是湖北宜昌的特产，茶叶香气浓郁，口感醇厚。神农泉黄酒：以优质糯米为原料，采用传统工艺酿制而成，酒体醇厚，口感香甜。
3、还含有一定量的锌、铜、镁、锰、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有机酸或氨基酸。黄酒的酒精度数虽然低于白酒而高于啤酒，但发热量却居于各类酿造物之首。黄酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麦曲发酵的过程中自然酿造的，绝无人工勾兑，因此口感柔和，不刺激喉咙。
武汉有哪些隐藏于巷子里的小酒馆?
1、老汉口风情酒馆 这家酒馆藏身于汉口的老街区之中，走进小巷，仿佛穿越回了旧时光。店内陈设充满怀旧气息，墙上挂着老武汉的照片，让人感受到浓厚的历史底蕴。这里的酒品种类丰富，从经典的黄酒到各种白酒，再到进口啤酒，应有尽有。江边小酌 靠近长江边的一条小巷内，这家小酒馆以其无敌江景而闻名。
2、泰喜冰铺（人均50+），隐藏在巷子里的甜品店，招牌生牛乳和泰式奶绿是下午茶的不二之选。铜锣烧旁的小巷子虽隐蔽，但络绎不绝的顾客依然可见其魅力。 蒲公英轻食咖啡（人均100+），适合午餐时光，轻食系列丰富，欧气满满，龙虾战斧牛排是这里的明星菜品，还有水果沙拉和小吃鸡翅等。
3、藏在一个小巷子身处被各种绿植隐藏的咖啡店，别有一番风味 昙华林整个文艺街区很长，我们走走转转到了一片小胡同巷子，青砖、瓦墙、古老的玻璃窗，在这里也有一些游客留下来的粉笔印记。“XX，我会回来的”“我们要永远在一起”，一面文艺，一面历史，武汉最文艺的地方埋藏了多少人的故事。
4、泰喜冰铺（人均50+）隐藏在巷子里的一家吃冰的下午茶店，在铜锣烧旁边的巷子里，比较隐秘，但是不妨碍络绎不绝的人。像招牌生牛乳、招牌泰式奶绿、香缇奶油杯子蛋糕都很推荐。蒲公英轻食咖啡（人均100+）吃午饭可以去的一家店，轻食系列为主，不怕热量很高。
5、武汉深夜必去的小巷子，非户部巷莫属。户部巷位于武汉市武昌区，是一条充满历史韵味的小巷。每当夜幕降临，华灯初上，户部巷便摇身一变，成为夜猫子们的天堂。走进这条小巷，首先映入眼帘的是两旁古色古香的建筑，每一块砖、每一片瓦都仿佛在诉说着历史的故事。
