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几斤粮食才可以产出一斤酒呢?
1、淀粉出酒率：这是指每百公斤淀粉所能产出的65度标准白酒的公斤数。对于含淀粉5%以上的原辅料，均应计算其淀粉出酒率。而白酒生产常用的辅料，如粗谷糠、稻皮等，则不计算在内。综上所述，按照常见的原粮出酒率计算，大约需要3斤粮食来生产一斤65度的白酒。
2、一斤37度的好白酒需要大约两斤粮食，一斤65度的好白酒需要大约三斤粮食。具体来说：37度白酒：由于好酒的出酒率在30%左右，即一斤粮食能产出约3两65度的白酒，这相当于约5两37度的白酒。因此，要产出一斤37度的好白酒，大约需要两斤粮食。
3、酿酒生产工艺、发酵期、曲种、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度计算。有原粮出酒率和淀粉出酒率，绝大多数酒厂按原粮出酒计算。麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45%即2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45发酵，出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒。
4、多少斤粮食才可以酿出一斤白酒，这取决于多种因素，不同香型、工艺以及酒精度数的白酒，粮食与白酒的产出比例有差异。一般来说，清香型白酒出酒率相对较高，大约5到3斤粮食能酿出一斤白酒。比如采用清蒸清烧等工艺，高粱等粮食的利用率较高，能在相对较少的粮食投入下产出一斤酒。
5、如果是用玉米酿酒，由于玉米的淀粉含量和结构与高粱有差异，大概需要3到4斤玉米才能产出一斤白酒。
6、在这个过程中会有物质损耗。如果是用小麦酿酒，大概需要3斤左右小麦才能产出一斤白酒。小麦所含的营养成分和高粱有差异，发酵效率也不同。而采用液态法酿酒，由于工艺相对简单，粮食利用率较高，所需粮食量会少一些。例如用玉米进行液态法酿造，可能2斤左右玉米就能酿出一斤白酒 。
一斤黄酒需要多少粮食
1、蒸糯米。开火起灶，将沥干的糯米倒入饭甄（zhen，木头做成蒸饭用的大行容器）里面蒸熟。 摊凉糯米。将蒸熟后的糯米倒在竹笪（da，一种用粗竹篾编成的像席的东西，晾晒粮食用）中摊开晾凉。 糯米入曲。将摊凉的糯米倒入缸中与乌衣红曲米 水进行搅拌。 搅拌。
2、黄酒：同样，一斤大米也可以酿造二斤黄酒。黄酒需要经过粗过滤，酒水可以直接饮用。白酒：对于白酒来说，由于酿造做法和度数要求的不同，用粮食的量也会有所不同。但综合来说，一斤大米的出酒率约在40%左右，即可以酿造出约0.4斤的白酒。
3、黄酒需要经过粗过滤，酒水可以直接饮用。白酒：白酒的酿造方法和度数要求较为复杂，因此用一斤大米酿造白酒的产出量会有所不同。综合出酒率大约在40%左右，即一斤大米可以酿造出大约0.4斤左右的白酒。
4、大米酿酒：一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。白酒单用大米出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。
5、一斤大米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。再说酿造工艺。
一斤米可以酿多少斤白酒?
1、一斤米能酿出的白酒量通常在三两左右。具体可能会受到以下因素的影响：酿造工艺：不同的酿造工艺会导致白酒的产量有所差异。米质：米的品质好坏也会影响酿造出的白酒量。发酵条件：发酵的温度、湿度等条件对白酒的产量也有一定影响。综上所述，一斤米酿出的白酒量并非固定值，而是会根据实际情况有所波动。
2、一斤米能酿3两左右的白酒。以下是具体分析：酿酒比例：民间有三斤粮食一斤酒的说法，这意味着大约三斤粮食可以酿制出一斤白酒。因此，一斤米大约能酿制出3两左右的白酒。最佳口感：1斤米酿制出来的3两左右的白酒，其口感通常被认为是最佳的。如果酿制过多，酒的质量可能会受到影响，口感会变得相对较淡。
3、一斤大米大约可以酿造二至三两白酒。综合出酒率约在40%左右，但这会根据做法和度数的不同有所变化。如果只用大米酿酒，这个量已经算多了，因为通常酿酒会混合使用几种粮食，这样出酒率会更低，有时甚至四斤粮食才能出一斤酒。
4、酱香型白酒：酿造过程较复杂，出酒率保持在30%左右，即一斤粮食大约可以产出0.3斤酱香型白酒。浓香型白酒：出酒率保持在40%左右，即一斤粮食大约可以产出0.4斤浓香型白酒。米香型白酒：出酒率综合约在40%左右，即一斤大米大约能得到0.4斤的米香型白酒。
5、所以一斤粮食大约可以产出0.4斤浓香型白酒。米香型白酒：根据米香型白酒的做法和产出的度数的不同，使用的粮食数量不同，综合的出酒率约在40%左右。所以一斤大米大约能得到0.4斤的米香型白酒。
6、一斤大米能烧多少白酒一斤大米可以酿造二至三两白酒。但是做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。
300吨米有多少坛黄酒
1、吨米可以酿900吨黄酒。因为一斤糯米可以出2至3斤黄酒，出酒量和加水量是成正比的，自酿水少在2斤左右，酒浓厚，商品酒在6斤左右，浓稍淡些。
2、自制黄酒的原料配方是米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法：①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。
3、枫泾酒厂是我国大型黄酒生产企业之一。1971年，该厂在全国首创黄酒生产新工艺，建成了全国首条年产万吨的新工艺生产流水线，同时，研制的黄酒发酵菌种被中国科学院确认为优良菌种，统一编号为AS21392，已被全国黄酒生产企业所采用，为中国黄酒工艺改革作出了贡献。
4、同期，绍兴黄酒每年酿造达30万缸，计300万坛(约5万吨)。民国时期内忧外患，天灾人祸，生产停滞，民生凋敝。据《中国实业志》记载，21年(1932)，绍兴、上虞、嵊县、新昌、诸暨5县茶叶总产量仅为171万担，绍兴黄酒108万坛(约70万吨)，蚕茧193万担，生猪饲养量22万头，粮食106422万斤，其中绍兴县49390万斤。
5、全国年总产量达50~60万吨。黄酒酒度适中，营养丰富。深受广大人民欢迎。 原料配方 黄酒是以大米、糯米或黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒。 制作方法 原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。
我想问一下一斤大米可以酿多少酒
一斤大米可以酿造二至三两白酒。以下是关于酿酒量的具体分析和相关因素：出酒率：综合出酒率约在40%左右，这意味着一斤大米大约能酿造出0.4斤的白酒，换算成重量单位“两”，即为二至三两。酿造方法和度数：不同的酿造方法和所需的酒精度数会影响大米的出酒量。
一斤大米可以酿造二斤甜酒或二斤黄酒。具体来说：甜酒：如果使用一斤糯米，可以酿造出二斤甜酒。但需要注意的是，甜酒通常不是直接饮用的，而是会连米带酒稀释后做汤。黄酒：同样地，一斤大米也可以酿造出二斤黄酒。黄酒需要经过粗过滤，酒水可以直接饮用。
一斤大米大约可以酿造二至三两白酒。具体酿造量受多种因素影响，以下是一些关键点： 出酒率：一斤大米的综合出酒率约在40%左右，这意味着一斤大米理论上可以酿造出0.4斤（即二至三两）的白酒。 酿造方法和度数：酿造方法的不同会影响出酒量。
60斤糯米加110斤水可以有多少斤黄酒
1、做黄酒的方法步骤 自制黄酒的原料配方是米(江米、大米均可)10公斤，水3公斤， 黄酒的酿制方法如下：准备材料：糯米500克、甜曲10克、水3公斤 制作步骤：将选好的大米淘洗干净，放入锅中蒸熟。然后放凉到35度左右。把蒸熟的大米倒入容器里面拌匀。把搅拌好的米饭装进坛子内(不要密封)，中间挖个洞。
2、制作黄酒的详细步骤如下：- 将水煮沸并在煮沸过程中焯一下捞出水分。- 将焯好的水冷藏保存，冷冻2-3天备用。- 冰镇后的黄酒口味更佳，但不要超过半瓶。- 泡糯米以去除细菌并防止粘连。- 蒸熟糯米后，冷却至温热状态并加入酒曲搅拌均匀。- 将拌好酒曲的糯米均匀铺在容器上，中间挖个洞。
3、制作黄酒的步骤是：首先，需要提前一晚将糯米泡好。接着，对泡好的糯米进行三次清洗，然后沥干水分。然后，在一口大锅中加入足够的水，用大火烧开，同时将蒸笼预热。在蒸笼中，每次放入大约三斤的米，上气六分钟左右，当蒸笼内的米熟后，再加入三斤米继续蒸。
