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gb/t10781.1是什么意思?
1、GB/T10781代表了一级浓香型白酒，它是按照国家标准生产的，采用传统固态法发酵，以粮谷为主要原料。这种酒通过固态发酵工艺制成，利用高梁、玉米、大豆等原料，结合小曲进行发酵，确保了酒质的纯净和风味。
2、北京二锅头产品标准号GB/T10781不是酒精的兑的酒，是粮食酒。“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
3、GB/T 10781~3-2006，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。GB/T 22045-2008，适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泸州老窖特曲酒。
4、GB/T10781-2006浓香型白酒。这是一条国家标准。规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。酒是纯粮食酿造，是勾兑人工。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
5、GB/T 10781是中国国家标准中关于纯粮酿造酒的特定要求，它规定了白酒的生产过程必须以粮谷为原料，通过传统固态发酵法来酿制，特别是针对浓香型白酒的制作标准。
四特酒什么香型?
1、其次，是五小香型，包括药香型、豉香型、芝麻香型、特香型和兼香型。药香型以贵州董酒为代表，其独特之处在于略带药香。豉香型酒则以广东的玉冰烧为著名，其酿酒过程中添加肥猪肉，风味别具一格。芝麻香型如山东一品景芝，淡雅而焦香突出。特香型以江西四特酒为例，富含奇数复合香气。
2、四特酒是纯粮酒。以下是关于四特酒为纯粮酒的具体说明：原料选择：四特酒以整粒大米为原料，这符合纯粮酒的基本定义，即主要原料为粮食而非其他非粮食成分。酿造工艺：四特酒采用独特的传统工艺与现代技术相结合的方式进行酿造。
3、这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4、四特东方韵国韵不仅口感出众，还具有独特的香气和外观。其香气优雅馥郁，入口后能感受到浓香、清香、酱香三种香型的完美融合。瓶身设计简约大气，适合各种场合使用。无论是商务宴请还是家庭聚会，都能为您带来难忘的味蕾享受。四特东方韵国韵作为一款高端白酒，价格相对较高，但物有所值。
5、提亮整体视觉效果。藏青底色搭配东方韵花纹设计，凸显民族风格。什么叫特香型白酒特香型白酒顾名思义在香味上比较独特，是一种复合香型的白酒，一酒品三香，即可以同时品尝到酱香型、浓香型和清香型白酒的风味。这种香型的白酒以大米为原料，高温大曲糖化发酵而成，经典代表是江西樟树镇的四特酒。
白酒能点燃,才是“好酒”?如何识别“好酒”?“纯粮食酒”?
1、而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。
2、牛栏山二锅头的原料主要是高梁、玉米、大米、糯米、荞子五种粮食，以传统的固液法生产方式酿造，酒精含量为30%vol～50%VOL，属于浓香型白酒。该酒以“甘烈醇厚，入口鲜爽，各味谐调”，被称为大众好酒。泸州老窖 泸州老窖特曲52度是泸州老窖集团的一款核心战略单品。
3、通过传统工艺酿造生产出来的酒叫原浆酒，就是直接蒸馏出的白酒，度数高，没有进行过任何勾兑加工。根据不同的香型的原浆酒都要在仓库存放一到三年，它是作为基酒被各大酒厂广泛应用在各种系列酒中，可以说是一个酒厂最宝贵的财富。
粮食酒的执行标准代码10781介绍,它起到什么作用
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒观察瓶身标识 粮食酒的瓶身或者包装盒上会标注有粮食的成分，而勾兑酒则没有。如果瓶身或者包装上没有标注粮食的成分，那么这种酒很可能就是勾兑酒。观察执行标准 粮食酒的执行标准是GB/T10781，而勾兑酒的执行标准是GB/T20821或GB/T20822。
纯粮食酒的执行标准包括GB/T1078GB/T20821-2007和GB/T20822-2007。 GB/T10781标准的白酒是采用固态糖化、发酵、蒸馏工艺，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。这类白酒具有固有风格特征，并可根据香气分为浓香型、清香型、酱香型、米香型等。
酒的执行标准有5种。固态法白酒：固态法白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781，制作工艺复杂，香甜可口。酒精勾兑酒：主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822。液态法白酒：液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，国家执行标准为GB/T20821。
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB\T20821-2007是液态法白酒的执行标准，是纯酒精酒。粮食酒，喝时舒畅，酒后酣畅。
