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开国国宴喝的什么酒
1、开国国宴喝的酒是山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。根据北京饭店当年参加国宴准备工作的工作人员集体回忆，“开国第一宴”用的酒是山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。筹办国宴之时挑选用酒，考虑的是三个条件：一是一定要是中国名酒；二是便于运输；三是足量供应。
2、有确切的史料证明，开国大典国宴所用酒是汾酒。1949年9月21日，首届全国政治协商会议在北京开幕，会期十天，10月1日，在广安门广场举行了隆重的开国大典，在政协会议的开幕日和闭幕日，以及开国大典日，国家都举行了隆重的国宴，三次宴会上采用的白酒是山西的汾酒，不是贵州遵义的茅台。
3、开国国宴所选用的酒品中，茅台酒被尊称为“开国喜酒”。 除了茅台酒，还有许多鲜为人知的葡萄酒被误传为开国第一宴的用酒。 然而，根据北京饭店参与国宴筹备工作的员工们的集体回忆，开国第一宴实际所用的酒包括山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。
解放后国宴用酒是茅台,解放前的国宴用酒是什么?
茅台酒 茅台酒在中国国宴上占据着举足轻重的地位，它不仅是中国白酒的佼佼者，更是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，被誉为“茅五剑”。茅台酒拥有800多年的历史，其独特的酿酒工艺和深厚的文化底蕴，使之成为中国的传统特产。
开国第一宴”。而国营茅台酒厂的成立是在一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策。
红酒，白酒，饮料，茶。 过去，人民大会堂国宴主要使用茅台作为白酒，搭配矿泉水、青岛啤酒和五星啤酒。然而，由于茅台出口量增大，国宴上现已较少见。
国宴的菜单是怎么确定的你知道吗?
1、国宴菜单是一份精心设计的菜肴清单，旨在展示中国丰富的烹饪传统和独特的美食文化。国宴菜单通常包括多道菜品，每一道菜都代表着不同的地域特色和烹饪技巧。以下是一份典型的国宴菜单： 开胃菜：开胃菜通常是一道清新爽口的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等。
2、烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的命名，菜名朴实，是一个特点。一是食用者一看菜单即可知是什么菜。二是可避免太花俏，使名与菜，穿凿附会，名实不符，同时在对外活动中，又可利于菜名翻译时准确无误。现在的国宴，一般是根据中外宾客的不同口味，以及近几天宴会的记录，安排不同的菜谱。
3、在1972年尼克松访华的时候，我国的国宴第一次出现在了人们的面前，在盛大的人民发挥躺，双方开始了热烈的宴会，当时的主菜就是“四菜一汤”，分别是：芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜和椰子蒸鸡。
4、17日晚的国宴菜单融合了中西元素，正餐包含了冷盘、汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋以及烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和水果冰淇淋。 在美国总统布什参加APEC会议期间的国宴上，宴会菜谱同样设计为四菜一汤。
5、中国国宴菜单及各国经典国宴菜如下：中国国宴菜单： 常见菜品：国宴狮子头、国宴乌鱼蛋汤、国宴开水白菜、国宴佛跳墙、罐焖三宝鸭、蒜籽烧裙边、红花鱼翅捞饭、国宴法式锔蜗牛、国宴酥皮鱼翅盅等。 特点：采取分餐制，菜品色香味俱佳且富含营养，每人每餐标准控制在一定范围内，体现了国宴的简朴与养生功效。
