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- 1、茅台什么香型?
茅台什么香型?
茅台属于酱香型白酒。酱香型白酒有着独特的风味特点，使用高粱等为原料，经传统大曲发酵、多轮次蒸煮取酒等复杂工艺酿造。茅台作为酱香型白酒的典型代表，酒液清澈透明，色泽微黄，酱香突出且香气细腻、复杂、持久，空杯留香持久。入口绵柔醇厚，口感丰满，回味悠长。与浓香型白酒风格差异明显，浓香型白酒以泸州老窖等为代表，具有浓郁的己酸乙酯香气，口感甜绵爽净。
贵州茅台酒属于酱香型的酒。酱香型白酒的特点主要有以下几点：酱香突出：茅台酒以其独特的酱香著称，这种香气浓郁而持久。幽雅细腻：茅台酒在口感上表现出幽雅细腻的特点，酒体丰满。酒体醇厚：茅台酒酒体醇厚，口感丰富。回味悠长：饮用后，茅台酒的香气和味道能在口中长时间停留，回味悠长。
茅台属于酱香型白酒。以下是关于茅台酱香型白酒的详细解释：原料与工艺：茅台以大曲酱香型白酒著称，采用当地颗粒坚实、粒小皮厚的糯性高粱为原料，小麦制成高温曲，搭配赤水河河水，经过多次发酵、取水、蒸煮、摊晾加曲等复杂工艺，历时5年以上酿造而成。
茅台酒有两种香型，即酱香型和浓香型。酱香型茅台介绍：酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。浓香型茅台介绍：其主要成分以乙酯为主体。
