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葡萄酒可以和水果搭配着喝吗?
1、干红葡萄酒兑水果好喝，味道甘甜，舒适。干红葡萄酒口感偏酸涩，兑苏打水、可乐、雪碧和果汁等饮料，可以中和葡萄酒的酸涩味道，得到更加甜和丰富的口感，但干红本身的风味就会被掩盖。
2、这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。红酒：梨 对于喜爱红酒的吃货来说，干喝红酒不失为品鉴的方法，不过，如果想更有情调，可以为红酒搭配一些梨。梨这种最为常见的水果，味甘微酸，在夏季食用可以促进食欲、解暑利尿。
3、热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，所谓热红酒就是将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口。葡萄酒搭配干柠檬片使葡萄酒口感更好。
葡萄酒配什么吃
1、搭配肉类，和一些朋友聚会，需要吃饭，在饮红酒的过程中，可以直接搭配一些肉类菜肴。比如牛排、鸡肉等等，都是不错的选择。不过在选择肉类菜肴的时候，最好根据红酒的味道来进行搭配。比如所喝的红酒的味道是比较淡的，这种情况下，可以直接搭配一些浓烈而有味的肉类菜肴，这样吃起来不会寡淡。
2、可以考虑搭配香肠，如莎乐美肠或哈尔滨红肠，它们与红葡萄酒的搭配相得益彰。卤水拼盘和烧味拼盘也是红葡萄酒的好搭档，它们能够与葡萄酒的酸度与油腻相互抵消，带来美妙的口感。而伊比利亚生火腿则是一种高档商务宴请的下酒菜选择，它与红葡萄酒的搭配充满情致，能够为宾客带来难忘的味觉体验。
3、红酒通常与口感浓郁的食物搭配最佳，比如西餐中的牛肉或羊肉。通常清淡型的红酒适宜搭配海鲜、沙律、刺身、生蚝、寿司等食物，而口感比较厚重的红酒则可以搭配，烧鸭、烧鹅、扣肉等食物。红酒根据成品颜色，一般可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
