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葡萄酒罐装的日期090223什么意思?
你好：1，这个日期的表示意思就是：【09 年 02 月 23 日】。2，年度表示是简化版：09 年即为【2009 年】。
喝3箱罐装红酒会怎样
1、怎么鉴别未喝完红酒是否变质 色泽：红酒不澄清，酒色黯淡无光或者红酒表面出现飘雪花的都是变质红酒，最好不好； 风味：红酒出现异味，如烂苹果或刺鼻醋酸味后最好不要喝； 口感：红酒口味较之前变酸或变苦都是变质的表现。
2、真空处理：也可以使用真空泵，真空泵带有的橡胶塞和抽气棒，可以将瓶内空气包括氧气抽走，杜绝红酒进一步氧化，达到长期保存的作用。打气：可以在瓶内注入一些惰气体，比如氮气、二氧化碳等气体覆盖在酒液上面，可以防止空气进入，帮助保护红酒不被氧化。
3、睡前喝红酒的时间：睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。保存方式：一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。
4、喝红酒的好处佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
5、喝红酒的准备工作：通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。
6、冰箱冷藏 红酒打开后可以放入冰箱保存，冰箱冷藏区温度在3到4度之间，将开封的红酒放入其中，温度较低，红酒中细菌滋生较慢，而且冰箱中没有光线，能够减少光线对红酒的影响，即可保存2到3星期的时间。
红酒有假的吗红酒有没有假的
1、有假的，可看酒瓶。原瓶进口葡萄酒酒瓶都是在国外加工完成的，做工精细，尤其瓶底防滑、凹凸部位，看相较好，手感舒适。那些在国内罐装的酒或假酒酒瓶的上述部位质感较差。瓶帽。国内罐装酒瓶帽多为塑料材质(易撕开)；而原瓶进口葡萄酒多为半铝材料，金属质感较强(不易撕开)。酒标。
2、酒庄或品牌一致性：酒塞上标示的酒庄或品牌应与酒标上的一致，如果不一致，则极有可能是假红酒。观察红酒的外观与包装：包装细节：虽然这一点相对复杂，但通过观察红酒瓶身、酒标印刷质量、封口等细节，也可以发现一些假红酒的蛛丝马迹。
3、检查酒标：真红酒的正标和背标内容应一致，正标不应有多国语言混合的现象，并且应有中文背标。检查酒标是否有拼写错误以及字体变化等错误，如果存在，则为假红酒。 观察酒塞和酒标是否一致：酒塞上标示的酒庄或品牌应与酒标上的信息相符。一般红酒的瓶塞都有红酒品牌的名字，与酒瓶身上的名字一致。
4、看瓶塞：一般红酒的瓶塞都有红酒的品牌的名字，名字和酒瓶上的名字是一样的，正规的红酒都是这样的，如果不是就说明是假的。看色泽：红酒的颜色是很自然的，是油葡萄酿制而成的，天然的颜色，颜色很均匀。可拿出白纸，将红酒倒在纸上，看有没有水渍，看颜色和水有没有界限。
5、一致性检查：酒塞上标示的酒庄或品牌应与酒标上的一致，若不一致则极有可能是假红酒。观察红酒成分与特性：原料与成分：红酒主要由葡萄发酵而成，含有葡萄汁、酒精、酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等成分。若红酒成分标注异常或与常识不符，应引起警惕。
6、模糊、粘贴不平整或有明显错别字的标签可能是假货。观察瓶子：正宗的进口红酒瓶子通常由厚重的玻璃制成，瓶子上也会有酒庄和产地的标识。如果标识质量较差或酒庄名称拼写有误，则可能是假货。检查封蜡：正宗的进口红酒封蜡颜色一般较深，并印有酒庄或品牌的标志。
红酒灌装日期越长越好
并非所有瓶装酒都能永久保存。黄酒、葡萄酒、红酒及果酒等，都有明确的保质期。一旦过了保质期，出于安全考虑，最好不要饮用。此外，人们对“陈年酒”的概念存在误解。真正的“陈年酒”指的是在密封的酒桶中经过长时间酿造和存放的佳酿，而非家庭环境中用瓶密封的酒。对于已经装瓶的酒，最好在三年内饮用完毕。
实际上，只要在8年内饮用，其质量依然能得到体现。然而，需要注意的是，未装瓶的红酒如果长时间储存（超过70年），即使条件再好，酒质也会逐渐衰退，就像人的衰老一样。购买时，一些人误以为出厂日期越近的红酒越好，但其实不然。
葡萄酒的年份并非越久越好。年份指的是酿酒葡萄的采摘加工时间，主要用来记录葡萄的年份。不同年份的葡萄品质差异很大，制作好葡萄酒需要优质的葡萄。即使来自名庄，在不佳年份生产的酒也只能称为“凡酒”。“窖藏”指的是酒的陈年过程，如中国白酒和法国白兰地等产品推广的概念。
要喝好葡萄酒，应购买执行国家标准的产品，执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期，很多人都认为越久越好，但事实上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年，之后便失去它的精华了，正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。
红酒的日期有两种，一个是窖藏时间，一个是保质期。保质期一般5-8年，窖藏时间也不是越长越好，一般越长越贵，适饮期在15年左右，就是说如果储藏环境没有问题，15年左右的是最好的，太长也不好。还有，红酒标示的年份和当时葡萄的产量和质量有很大关联，好年份的酒质量好价格高。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。
葡萄酒罐装后还用对瓶进行巴氏杀菌吗
葡萄酒装瓶之后不需要巴氏杀菌，其实就是在封装前有除菌工序，在生产中是通过该滤膜除菌或巴士瞬间杀菌来实现的。以前没有无菌过滤才采用后杀菌，后杀菌对葡萄酒的品质影响很大。现在的工艺一般都是，管道蒸汽杀菌，二氧化硫或者纯净水冲瓶，葡萄酒稳定处理后先粗滤然后精滤（0.25微米）就可以灌装了。
葡萄酒一般是灌装前进行巴士瞬间灭菌，也就是板式灭菌机处理，灌装后只有用蒸汽灭菌了，不能再用巴士灭菌了。
不过不建议自己做葡萄酒售卖，有很大的安全隐患。通常家庭自酿选用的葡萄都非酿酒时使用的酿酒葡萄品种，而是像巨峰、马陆葡萄这样的餐食葡萄品种。
杀菌抗氧化：为了延长葡萄酒的保质期，可以加入二氧化硫进行杀菌消毒和抗氧化处理。巴氏杀菌：另一种方法是先通过巴氏杀菌消灭细菌，然后再保存葡萄酒。专用容器：根据个人情况，也可以考虑购买专门的葡萄酒保存容器。遵循以上方法，可以最大程度地延长自酿葡萄酒的保质期，并保持其风味和品质。
不留空隙：保存葡萄酒时，容器应装满，避免有空隙，可用小瓶装。阴凉避光保存：避免阳光直射：保存位置应阴凉，无阳光直射。适宜温度：最好保持在10～15℃之间，温度波动不宜过大。必要时做特殊处理：加入二氧化硫：用于杀菌消毒和抗氧化。巴氏杀菌：先消灭细菌后保存葡萄酒。
但最好保证温度在10～15℃之间，且温度波动不宜过大。特殊处理：加入二氧化硫：可以加入二氧化硫进行杀菌消毒和抗氧化处理。巴氏杀菌：也可通过巴氏杀菌方式先消灭细菌后保存葡萄酒。专用容器：根据个人情况，可选择购买专门的葡萄酒保存容器。按照以上方法保存，可以最大程度地延长自酿葡萄酒的保质期和品质。
