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自酿葡萄酒可以中途在放葡萄吗
可以中途加葡萄，但是要延长发酵时间。自酿葡萄酒的方法如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。
自酿葡萄酒，可以中途再补充葡萄，旺盛期之前都可以适量添加，旺盛期之后就不要再添加了。一般是不会影响正常发酵的，注意卫生，没有太大问题。
不可以。已经发酵完成了，如果再放鲜葡萄，还要再进行发酵。如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间。
自酿葡萄酒发酵的中途能再加葡萄，只是相对来说葡萄发酵的时间需要增加，等待第二次加入的葡萄完全发酵。自制葡萄酒的酿制的方法如下：材料 葡萄20斤，冰糖1500克。做法 用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍，洗净后晾干水分。
自酿葡萄酒，如果容器一次没有装满，可以在次日或者发酵旺盛期前适量添加新鲜的葡萄，不会影响正常的发酵。但如果发酵已经快结束了，酵母的作用已经很微弱，就不能再添加葡萄进去了。一般是没有开始发酵时添加，或者发酵旺盛时添加，这两个时间段添加，没有影响。
泡了一年酒的葡萄还能継续泡酒吗
1、东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡.（4）我们土法是连皮、籽一起发酵。
2、陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。红酒的分类甜起泡酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
3、泡酒时，如果是药酒的话，不是越陈越好，时间太长药材会失去药性而且容易变质，很多人根据以往喝白酒的经验认为酒是陈的香药酒当然是泡得越久越好，其实这种认识是错误的。
4、不能。根据查询相关公开信息显示，泡了酒的蓝莓是不能继续泡的，蓝莓发酵成酒后，营养物质被破坏，味道也散尽。蓝莓，是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称，多年生低灌木，灌木丛生，树体大小及形态差异显著。
5、如果桑葚酒有变色或异味，很可能已经变质，应立即停止。然而，有时当桑葚酒和其他食物变质时，外观或味道没有变化，这是肉眼和嗅觉无法检测到的。建议此时不要继续饮酒，以免腹痛、腹泻等不适。桑葚泡酒可以泡多久：这取决于实际情况。桑葚酒在生命中的保存时间与环境有一定的关系。
自制葡萄酒第三天还没发酵,可不可以再放些新鲜的葡萄进去?
葡萄冲洗过分会散失皮上过多的野生酵母，发酵启动稍缓，如果有微小气泡，就说明正在发酵中，不要太急。不能对已经发酵的葡萄酒，那里面又没有酵母菌，不起作用的。不放心的话，可以添加点活性干酵母帮助发酵尽快进行。
在葡萄酒已经发酵一周的情况下，不能再加入新鲜的葡萄。这是因为葡萄酒有自己的发酵周期和生命，加入新鲜的葡萄可能会影响发酵的进程和葡萄酒的品质。如果你想酿造更多的葡萄酒，建议分开酿造，并分别进行发酵和陈酿过程。
加酒绝对是可行的办法，超过15度，酵母被杀死，发酵终止。如果仅仅是觉得太甜（看你的追问），加酒的作用不大，甜和酒精感并不能组成一对平衡体，甜需要用更高一些的酸度来平衡。最后，关于加什么酒的问题：食用酒精是可以的，更好的是加白兰地酒。因为白兰地本身就是葡萄酒蒸馏后的产物。
没有发酵的原因可能有三：自己仔细想想哪一个属于你！酵母 自己发酵的葡萄酒靠的是天然酵母来启动发酵的，这种酵母在葡萄果实的葡萄皮上，所以就要求发酵之前不要用水去洗葡萄，以免天然酵母（也叫野生酵母）数量较少甚至全无，造成发酵启动不了。
葡萄酒在酿制过程中还可以加葡萄吗?
自酿葡萄酒，如果容器一次没有装满，可以在次日或者发酵旺盛期前适量添加新鲜的葡萄，不会影响正常的发酵。但如果发酵已经快结束了，酵母的作用已经很微弱，就不能再添加葡萄进去了。一般是没有开始发酵时添加，或者发酵旺盛时添加，这两个时间段添加，没有影响。
可以加的。但现在温度低，发酵需要一段时间，不要急，慢慢等，大概需要半个月左右。直到里面的糖全部转化为酒精，发酵才算真正结束。你看到里面不再冒泡，就差不多了。取酒后，还需要后期沉淀过程，里面的残余酵母衰老死亡后，在底部形成酵母泥，把上面的清酒取出就可以装瓶保存了。
) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)葡萄酒在制做后实际还处于再发酵过程中，如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。
刚发酵四五天可以再加入新鲜的葡萄进去，发酵时间长了就不能再加了。加后搅拌一下，用高度白酒擦洗容器口，有抑制杂菌的作用。
通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于5°。
