本文目录一览：
- 1、白酒的分类有哪些?
- 2、中国白酒香型有几种
- 3、洋河采摘节体验感受作文
白酒的分类有哪些?
1、- 清香型白酒：特点是酒液晶莹透亮，酒气清香幽雅，酒味醇厚绵软，甘润爽口。- 米香型白酒：主要以大米为原料发酵而成的小曲酒，特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味愉悦。- 其他香型白酒：根据具体的酒种，可细分为几种小香型。 按白酒中酒精含量分类：- 高度酒（51%-67%）：酒精含量较高。- 中度酒（38%-50%）：酒精含量适中。- 低度酒（38%以下）：酒精含量较低。
2、白酒的分类方式主要有以下几种： 按酒精含量分类： 高度酒：主要指酒精度数约为60°的白酒。 降度酒：一般指酒精度数降为54°左右的白酒。 低度酒：酒精度数一般在39°以下的白酒。 按使用的主要原料分类： 粮食酒：如高粱酒、玉米酒、大米酒等，以粮食为主要原料。
3、白酒是根据曲种不同来划分的，分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。 酒的种类繁多，按生产工艺又可分为固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒。根据糖化发酵剂不同可分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒三类，按原料可划分为：粮食酒；薯干酒；代用原料酒。
4、根据酿造用曲的不同，白酒还可分为大曲法白酒、小曲法白酒和麸曲法白酒。大曲法白酒以大曲为糖化剂和发酵剂，酒醅经蒸馏后成酒，具有曲香馥郁、口味醇厚等特点。小曲法白酒则是以小曲为糖化剂和发酵剂，适合在气温较高的地区生产，具有清雅的香气和醇甜的口感。
中国白酒香型有几种
中国白酒主要有十二种香型，分别是：酱香型：以茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型：又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表，口感风味具有芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
馥郁香型：口感特征为“前浓、中清、后酱”，一口三香。老白干香型：以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔的风格。药香型：采用大曲与小曲并用，并在制曲配料中添加了多种中草药，有浓郁的醋类香气和特殊的药香香气。
中国白酒香型主要有五种，分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型和复合香型。浓香型白酒：是中国白酒市场最为普及的一种香型，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵甜为特点，采用纯粮固态发酵工艺制成，贮存期较长，酒体醇厚。
酱香型白酒 酱香型白酒以其独特的酱香而闻名，这种香味类似于豆类发酵产生的酱香味。其特点是香气突出、幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒是这类香型的典型代表。浓香型白酒 浓香型白酒的香气浓郁，深受消费者喜爱。
中国的白酒香型主要分为以下五种类型：酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。浓香型：又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。
洋河采摘节体验感受作文
我怀着愉快的心情上了车，在车上我们欢声笑语，不知不觉就到了洋河酒厂。九点左右，我们到了洋河酒厂。首先参观的是美人泉，站在美人泉旁边，映入我们眼帘的是一位姑娘的雕像。导游阿姨告诉我们这位姑娘叫梅香，并且向我们讲述了梅香姑娘和美人泉的故事。
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