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中国白酒香型分类及代表(中国白酒的主要香型类别代表酒以及特点)
中国白酒的主要香型类别代表酒以及特点 白酒香型分为酱香型、浓香型、清香型和米香型四类，每种香型都有其独特的生产工艺。酱香型亦称茅香型，以贵州茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
中国白酒香型多样，各具特色，主要香型及其代表如下：浓香型 代表酒：五粮液、洋河大曲。 特点：香气浓郁，以粮香为主，略带窖香；口感丰满，回味悠长。酱香型 代表酒：茅台、郎酒。 特点：香气复杂而持久，带有浓郁的曲香和焦香；酿造周期长，风味独特，口感醇厚。
凤香型白酒以西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味谐调，余味爽净。 兼香型白酒 以湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表的兼香型白酒。其风格特点是香味谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净、余味悠长，风格突出。 药香型白酒 以贵州董酒为代表的药香型白酒。
分别为：酱香型白酒；浓香型白酒；清香型白酒；米香型白酒；兼香型白酒；药香型白酒；凤香型白酒；芝麻香型白酒；豉香型白酒；特香型白酒；1老白干香型白酒；1馥郁香型白酒。中国白酒十二大香型及代表酱香型：以贵州茅台酒为典型代表，又称茅型。
中国白酒主要有十二种香型，分别是：酱香型：以茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型：又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表，口感风味具有芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
中国白酒香型的五大分类是：酱香型：特征：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。代表酒：茅台酒。浓香型：特征：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。代表酒：泸州特曲、五粮液。清香型：特征：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。
白酒20825的全称是什么?
5是GB/T 20825标准的简称，它代表的是老白干香型白酒的国家标准。老白干香型白酒以衡水老白干为代表，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。这种香型的白酒在生产工艺上有其独特之处，例如采用地缸发酵等，使得酒体更加纯净，口感更加柔和。
5不是勾兑酒，而是粮食酒。以下是具体说明：类型：白酒20825的全称是GB/T20825，这是老白干香型白酒的国家标准。原料与工艺：这种白酒以粮谷为原料，经过传统固态法发酵、蒸馏、勾兑等工序酿制而成。
标准编号：GB/T20825-2007。标准名称：老白干香型白酒。发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。起草单位：中国食品发酵工业研究院、河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司。标准状态：现行。发布日期：2007-01-19。实施日期：2007-07-01。
中国各省的白酒名称有哪些?
1、桂林三花酒是桂林三宝之一，中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。安徽：古井贡 地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾，这三个都有各自的消费人群。青海：青稞酒 青稞酒是青海的特产，以青稞为原料酿制而成，这种酒度数高，略带苦味，但是喝了不上头。
2、贵州 - 茅台、董酒，贵州是酱酒的故乡，茅台酒更是白酒界龙头。山东 - 景芝、孔府家，扳倒井等，山东白酒市场大，但全国化进程较慢。山西 - 汾酒、汾阳王，清香酒的代表，曾有汾老大之称。江苏 - 洋河、双沟，苏酒深受洋河绵柔风格影响，洋河常年名酒榜前三。
3、全国各省白酒名录与假酒识别中国各地白酒品牌繁多，各具特色。以下列举部分省份及其代表品牌，但请务必谨慎，警惕假酒陷阱。安徽古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒等徽酒四朵金花和宣酒、高炉家酒等在当地享有盛名。河北衡水老白干、刘伶醉、丛台等老白干香型的衡水老白干在全国享有高知名度。
