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假酒的鉴别方法及酒的分类种类
辨别假酒的一种方法是使用火烧法。这种方法基于纯粮酒含有机物的特性，在燃烧时会产生黄色火焰和较低的火苗。 相反，酒精勾兑酒因缺乏有机物，燃烧时火焰高且速度快，上方会出现蓝色火焰。 鉴别时，观察火焰燃烧后白酒的状态。变浑浊的为纯粮酒，清澈透明的则为酒精勾兑酒。 在火焰熄灭后，闻烧杯中的气味。
粮食酒、就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等： 果酒、就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等； 代粮酒、就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。
一般来说，真酒的包装上面都会标明清澈透明，色泽微黄透亮，且不会呈现浑浊现象，而假货大多会存在颜色发乌的情况。因此消费者在购买时一定要注意观察包装，看清楚包装上有没有“生产日期”、“厂名”之类的字样即可。
洋河大曲青瓶真假识别
假洋河大曲酒酒液混浊，有悬浮、沉淀物。暴辣、味苦或带臭味。瓶贴印刷粗劣，封口不规范。参考文献：酒仙网酒文化。
洋河青瓷瓶上啥字都没有是假的。洋河青瓷瓶上有洋河大曲青瓷等字样，啥字都没有肯定是假的。洋河大曲青瓷在市面上常见的主要有两款产品：480ml和500ml，其中480ml通常酒精度数为52度，500ml洋河青瓷一般是38度和42度。洋河大曲青瓷采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。
洋河大曲青瓷怎么样包装方面该酒是洋河众多产品中，第一次用青瓷当瓶身的白酒，酒瓶从上到下的颜色都是青色，瓶盖瓶身都十分精美，特别在瓶底下面，还印有“洋河”二字和防滑设计，搭配上精美的外包装，瞬间高档了不少。
看曲胚 曲胚表面平整，外部呈现小麦颜色，砍开曲胚，内部呈褐色环状形态，曲胚致密、坚实，用手可以碾碎呈粉末状，断层清晰无分层现象，内部有酵母的芳香气味。看形状 黄酒曲以块状佳，粉末状次之，块状曲质量容易鉴别，保存方便。
包装精美：虽然价格亲民，但洋河大曲青瓷酒的包装以及瓶身材质都非常有高级感，使用陶瓷瓶材质，颜色典雅别致，增加了该酒的精美度。口感绵柔：洋河大曲青瓷酒沿用了洋河其它中高档酒相同的酿造工艺以及配方，口感上非常绵柔，是洋河酒的特点之一。
洋河大曲青瓷口感还不错，属于典型的苏派浓香白酒风格，入口时刚开始绵甜爽净，随之而来的就是丰富的酒花香气，一点都不刺激，饮后不辣口，不上头，唇齿留香，令人回味无穷。作为洋河酒厂的平价酒，洋河大曲青瓷口感不错，适合自饮和请客时饮用。
洋河青瓷瓶上啥字都没有是假的吗
1、洋河青瓷瓶上啥字都没有是假的。洋河青瓷瓶上有洋河大曲青瓷等字样，啥字都没有肯定是假的。洋河大曲青瓷在市面上常见的主要有两款产品：480ml和500ml，其中480ml通常酒精度数为52度，500ml洋河青瓷一般是38度和42度。洋河大曲青瓷采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。
2、此外，洋河青瓷的瓶身设计也非常精美，使用陶瓷瓶的材质，颜色典雅别致，外观上棱角分明很硬朗，有艺术感，烫金工艺的印刷logo增加了其精美度。无论是作为自饮还是送礼，都是不错的选择。总的来说，洋河青瓷是一款口感优良、包装精美的粮食酒，值得一试。
3、洋河大曲青瓷酒42度最新一瓶的价格为56元，2023年在购物平台上能查到的最低价格为56元每瓶500ml，每箱6瓶价格为335元，2023年洋河大曲青瓷酒价格为56元。洋河大曲青瓷酒是洋河酒厂推出一款口粮浓香，该系列除了青瓷之外，还有蓝瓷，价格都不贵，酒香浓厚，味道香醇，非常值得作为口粮酒平日小酌。
