本文目录一览：
- 1、白酒酒曲的制作方法视频
- 2、甜白酒的制作方法过程视频
- 3、礼仪如何斟白酒礼仪如何斟白酒视频
- 4、知识普及贴真假白酒的两种简单鉴别方法(白酒真假鉴别方法视频)
- 5、纯粮酒酒花有什么特点?看酒花判断白酒质量,还是差了点(纯粮酒酒花视频...
白酒酒曲的制作方法视频
首先，若自家酿造的甜酒和白酒供自用且数量不多，制作几斤重的酒曲通常就足够了。酒曲分为甜酒曲和白酒曲，农村有时也称它们为小酒曲和大酒曲。甜酒曲和白酒曲的制作方法基本相同，区别仅在于所用的引子不同。甜酒曲使用甜酒曲引子，而白酒曲使用白酒曲引子。
白酒曲的制作方法如下：浸泡与粉碎：首先将大米浸泡3到6小时，然后粉碎成细米粉。混合原料：将3/4的米粉用于制作酒坯，剩下的1/4用于裹粉。香药草粉的用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水的用量为60%，混合均匀。制作酒坯：将混合物制成酒饼，切成2厘米大小的颗粒，并用竹筛筛圆成酒药坯。
在制作甜酒曲子的时候，四分之三的米粉，四分之一的干辣蓼草粉，用适量的清水搅拌均匀，搓成团，再搓成汤丸子大小即可。再使用一两颗或者几颗优质的甜酒曲子，作为甜酒曲菌种子，将其碾成粉尘，再将搓成的丸子，周身贴满甜酒曲子粉，必须周身都要均匀贴满甜酒曲子粉。
甜白酒的制作方法过程视频
1、等待发酵：在容器中间留一个小孔，以便观察发酵情况。待糯米发酵出汁，即可享用美味的甜白酒。发酵时间可能因环境温度、酒曲种类等因素而有所不同，需根据实际情况灵活调整。请注意，制作甜白酒时，卫生条件、温度控制、酒曲质量等因素都会影响最终的产品质量。因此，在制作过程中需特别注意这些细节。
2、制作甜白酒的步骤如下：准备糯米：将糯米洗净后，浸泡五个小时，以确保糯米充分吸水膨胀。蒸煮糯米：在蒸锅中放入适量的水，蒸屉上垫上纱布，将泡好的糯米均匀铺在纱布上，并用筷子在糯米中插上几个洞，以便蒸汽能更好地穿透糯米。然后蒸煮1个小时左右，直至糯米熟透。
3、制作甜白酒的步骤如下：准备主料：糯米：100g，需要提前浸泡一夜，直至可用手指轻易碾碎，然后滤水备用。准备辅料：安琪甜酒曲：0.4g。凉白开：适量，用于在糯米不烫手时洒入。蒸糯米：将浸泡好的糯米上锅蒸熟。晾凉糯米：将蒸熟的糯米晾凉至不烫手备用。
4、甜白酒的做法 这次是我第三次做甜白酒，虽然离期望的那个味道还有一段距离，那还是愿意把这个方法告诉大家。下面来看看做法步骤：用料：糯米 100g 安琪甜酒曲 0.4g 凉白开 适量 步骤：糯米浸泡一夜，直到可用手指碾碎为佳，滤水备用。接下来，糯米上锅蒸熟。
礼仪如何斟白酒礼仪如何斟白酒视频
按时针顺序敬酒，避免厚此薄彼。敬酒时有说辞，避免直接说“感情深，一口闷”这类过于直接的话。碰杯时以低姿态表示尊重，远距离可用眼神示意。斟酒礼仪：斟酒适度，白酒一般斟三分之二，红酒二分之一或三分之一。打破冷场技巧：使用风趣接话、姓名话题、引导性话题和幽默开场白来活跃气氛。
为客人斟酒的礼仪做法如下：基本礼仪 为客人斟酒时，应站在客人的右侧，保持微笑，并礼貌地向客人示意。斟酒时，应确保酒瓶干净，酒液清澈透明，没有杂质。对于每位客人，都应逐一斟酒，并确保斟酒量适中。通常，白酒或红酒斟至酒杯的八成满即可。
如不是这种情形，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。作为客人，当主人为自己斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭顺。 斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿斟酒瓶，身体不可紧贴客人，但也不要离得太远。
知识普及贴真假白酒的两种简单鉴别方法(白酒真假鉴别方法视频)
1、机车壶鉴赏秘籍：十个简单方法揭开神秘面纱 玩壶世界，鉴赏技艺各有讲究。今天，让我们一起深入探讨如何识别机车壶的独特魅力，以及它们是否值得投资。在收藏与欣赏紫砂壶的热潮中，许多人更关心的是，如何在众多机车壶中挑选出精品。机车壶的魅力并不在于名家身份，而是泥料的品质和独特的制作工艺。
2、它有通血脉、养脾气、厚肠胃、调皮肤、去寒气、行药势等功效，而且酒还是良好的溶剂。自己制作药酒采用冶浸法较为适宜。具体做法是将鹿茸或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密闭贮存，每隔二三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸饱半个月才能饮用。
3、软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。
4、观察货物的形状和各部分的材质部件是否像他们宣传的那样齐全，特别要注意对比鞋底、面衬的边缘线条的弧度是否相一致，即使是一致的也不能百分之百相信是真货，因为很多高仿的也可以做到这一点。
5、当生物活着的时候，放射性同位素C14与稳定同位素C12的比例保持平衡。虽然C14有一部分衰变为C12，但是新的C14不断补充进去，使C14与C12的比例仍然保持平衡。当生物死后，C14不仅得不到补充，相反由于衰变而含量不断减少。C14的半哀期为5730年。
6、誉祥祥知识 向TA提问 关注 展开全部 墙面被烟熏黑处理的简便方法墙面被烟熏黑处理的简便方法 墙面被烟熏黑处理的简便方法，在我们生活中，有很多人喜欢雪白干净的墙壁。
纯粮酒酒花有什么特点?看酒花判断白酒质量,还是差了点(纯粮酒酒花视频...
其实，关于纯粮酒酒花有什么特点？我们可以通过观察酒液表面的气泡大小来辨别一款酒的好坏，但并不是所有的酒都可以用来作为评判白酒质量好与差的关键因素。一般情况下，优质的纯粮酒在摇动酒杯的过程中产生的气泡会很大且消散得特别慢，而那些低端酒和勾兑酒由于技术水平有限，其气泡很难产生较大变化。
纯粮酒酒花视频 看酒花，可以从白酒的外包装上查看。一般来说，优质的白酒其表面会泛起一层泡沫，这种泡沫多为高级脂肪酸形成的油珠，而且在气温较高时，如果将白酒倒入杯中，则会出现很多泡沫。这是因为当你打开瓶盖后，由于温度高导致溶解度降低，从而使原来融化的物质析出并产生了很多大小不等的水泡。
纯粮酿造的酒花多，持续时间长不长。白酒酒精度越高酒花就越小且消失得慢的是优质好酒；反之越短暂的酒花越大，消失的速度也更快一些。看酒花，在正常情况下，白酒摇晃后产生的泡沫大小是均匀饱满的而且消散速度较快，而质量较次的酒水则会呈现出酒花比较粗疏或者消散速度很慢的情况。
酒花的持久度：有些人可能会说：“用水摇晃也会产生泡沫。”确实，水也能产生泡沫，但这些泡沫消失得很快。而优质酒的泡沫消失得较慢，这是优质酒的一个特点。因此，判断酒花的一个标准是其持久度。酒体越陈年，越成熟浓稠，酒花越不容易破裂，持续时间也越长。
由于现在市场上90%以上的市场都是被酒精酒占领的，一些人的还是认为纯粮食酿造的白酒，比酒精酒要好。所以就出现了通过酒花、酒线、挂杯等方式简单判断是不是纯粮食制作的。其原理是高粱（目前认为最适合酿纯粮酒主要的原料），在经过复杂的发酵过程后，除了发酵出食用酒精以外。
