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白酒放了七八年，还是可以喝的。不过呢，这里有几个小要点得注意一下：度数很关键：一般来说，我国的白酒度数都在38度以上，这样的度数能让白酒在存放过程中不太容易变质，因为酒精能很好地抑制细菌生长。所以，七八年前的那瓶白酒，如果度数不低，大概率是没问题的。

瓶装白酒一般可以放10年左右酒不适合饮用了。通常10度以上的白酒是没有保质期的，而白酒存放的年限主要是因为酒的类型，像酱香型和浓香型白酒可以放置很长时间，而且时间越长，口感更加醇绵柔顺，香气愈发优美悦人。

度放了十年以上酒还可以喝吗42度放了十年以上酒还可以喝。因为白酒是没有保质期的，如果42度的酒保存得当的话，酒体没有变色也没有异味，那就是可以喝的。如果是酱香型白酒可能味道会更好，但如果是浓香型白酒存放十年可能口感会变淡，不是太好。38度的酒能放二十年吗38度的酒能放二十年。

白酒存放十年通常是能喝的，而且在一些情况下，还会因为长时间的陈放而品质更佳。首先，白酒在存放过程中，酒中的各种成分会发生一系列复杂的变化。酒精会与水分子进一步缔合，使得口感更加柔和醇厚。一些刺激性的物质会逐渐挥发或发生反应，从而降低了酒的辛辣感。

长期存放的未拆封白酒，存放10年后通常仍然可以饮用。白酒，特别是那些超过30度的酒，在适宜的存放条件下，能够保持品质长达10年。不同香型的白酒均可存放，但要注意，可饮性与口感的丰富性并不完全等同。清香型白酒，以其清新口感著称，存放10年后可能会失去其鲜明的层次感。

四十度以上的白酒存放十年后仍然可以饮用，而且其风味会更加醇厚。白酒的保存质量与酒精度数密切相关。若要存放十年，酒精度数应至少保持在38度以上。因为低度酒存放时间过长，酒精浓度会下降，一旦降至一定程度，细菌便开始繁殖，因此高度酒更适宜长期存放。

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因此10781基本上都是是纯粮酒。只是这些纯粮食酒还分为不同情况。

中国最便宜的三款纯粮食酒56°红星二锅头（清香型）红星二锅头是“二锅头”酒中最出名的清香型白酒之一，十几二十块钱的它常被人误认为是酒精酒，其实不然，与牛栏山二锅头一样，绝大多数都是纯粮酿制，好喝不贵，尤其是在北方，大街小巷都常能看到它的身影。

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是市场上常见的纯粮酒。纯粮酒是指全部使用粮食酿制的酒，其特点如下：原料选择：纯粮酒主要选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦等粮食作为酿酒原料，根据各种粮食的特性进行配伍。