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曲酒和白酒有什么区别?为什么泡药酒只能白酒?
泡酒注意事项 勿用塑料容器：泡酒的容器最好选择用玻璃或者是陶瓷的，而不是塑料的。因为塑料容器在浸泡中，容易产生有害物质进入药酒中。避光及高温：泡酒时，注意不要长时间被光照直射，不然会影响酒的活性，还会分解营养物质。勿用过低度酒：泡酒需要发挥酒精的醇化作用，透过材料的细胞壁、细胞膜将小分子营养物质稀释出来。而酒精度数过低的酒会降低醇化作用。
泡药酒没有用红酒的，都是使用白酒的，红酒度数低，容易变质，不像白酒，尤其是粮食酿造的白酒，放的时间越长越醇。所以泡药酒都是使用白酒的。泡药酒也要注意配方，有的药材不能放太多的，不然会产生毒性的，具体配方和配重到百度文库可以搜索到的。
酒量大可选52度左右的高度酒。通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。泡酒的容器最好选择用玻璃或者是陶瓷的，而非塑料的。这是因为在它当中放入药酒，在浸泡的过程当中，塑料制品当中的有害物质就会进入到药酒当中。
济宁有哪些当地特色酒值得推荐?
1、心酒：是济宁的知名品牌。心酒注重酒的品质和口感，酿造工艺独特。旗下有多款产品，涵盖不同档次，能满足不同消费者的需求，在当地市场拥有较高的知名度和市场占有率，是不少济宁人餐桌上的常客。扳倒井酒：虽然扳倒井位于淄博高青，但在济宁地区也广受欢迎。其酒液香气浓郁，口感醇厚，以独特的酿造工艺和风味吸引了众多消费者，在济宁的酒类市场占据一定份额。
2、金刚山酒在济宁邹城市场上有着丰富多样的选择，最低价格从20元起，最高可达369元。其中，360金钢山特曲、390金钢山特曲星级系列、440钢山特曲、380酒老大、590粮食精、380光绪十三等系列均为热门选择，而爱立森干红葡萄酒也备受青睐。这些酒品各具特色，适合不同消费者的需求。
3、心酒：是济宁地区深受欢迎的酒品。一直坚持传统酿造工艺与现代技术相结合，精选优质粮食为原料。酒液香气浓郁，入口醇厚丰满，回味悠长，在当地婚宴、聚会等各种场合都很常见，是济宁人餐桌上的常客。扳倒井（部分产品）：虽然扳倒井品牌来自淄博高青，但在济宁地区也有较高的市场占有率。
水浒里好汉喝的是白酒吗?
在《水浒传》中，许多英雄好汉的酒量惊人，他们能一口气喝下一缸白酒，这在现代人看来几乎是不可能的。这些描述是否真实可信呢？首先，我们需要理解，古代英雄好汉的酒量之所以看起来如此之大，很大程度上是因为他们平时饮酒的机会多，训练有素。
我们今天喝的白酒是蒸馏酒，应该是在元朝发明的，水浒中的酒可能是黄酒一类酒。酒，真是一个是美妙的东西。 它像一个变化多端的精灵，时而炽热如火，柔情似水；时而冷酷似冰，利似钢刀；有时与人缠绵如梦萦，有时又对你毒辣似妖魔；有时给你无穷力量，有时令你瘫软如泥。文人对它或歌颂或控诉。
水浒中梁山好汉喝的酒有白酒、清酒、浑酒、老酒、水酒等多种，一般都是压榨或酿造而成。有一个黄泥岗。杨志带领韩军护送生辰纲去给蔡京祝寿。太阳很热，每个人都又累又热又渴。白胜正好提着一车白酒，唱着歌。所有的汉军立刻兴高采烈地赶来，恳求杨志买酒解暑。
我们现在可以下结论说，武松当年连喝十八碗的酒，肯定不是今天意义上的白酒。网络配图 北宋时期，人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒，酒精度数应该在十度左右，甚至更低。
