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- 1、永盛烧坊的由来
永盛烧坊的由来
永盛烧坊的起源最早在明代万历年间(公元1573年)，一位名叫舒家草的泸州人，选址泸州南城营沟头一处泥质适合做酒窖的地方，珍藏万年酒母、曲药入池，附近的龙泉井”水清冽甘甜，与窖泥相得益彰，遂开设酒坊，试制曲酒，开创了余韵至今的浓香型白酒。这就是泸州的第一个酿酒糟坊——舒聚源糟坊，即今日泸州老窖最早的前身。
其实金六福的由来是这样说的：早在明末清初的时候，我国就已经开始酿造黄酒了，而到了清朝时，才慢慢有了红曲酒。而在民国时期，金六福被定名为永盛烧坊。后来由于当时的经济环境比较艰苦，为了节约成本，便开始研发一些新品种来满足消费者的需求，因此人们也称之为金六福酒。
