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法国红酒分六个等级
VDF(日常餐酒): 法国最低档的葡萄酒,主要用于日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。 IGP(地区餐酒): 比VDF更高一级,作为餐酒和AOC之间的过渡等级,全称为“Indication Geographique Protegeee”。
法国红酒六个等级分别是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC,其中最基础的是VDF(Vin de France),这是法国红酒的最低等级,可以由全国任何地方生产的葡萄酿造而成。其次是IGP(Indication Géographique Protégée),这是指定产区的等级,它可以保证这些葡萄酒具有特定的品质和特征。
法国红酒的等级制度可以概括为六个等级,从高到低依次是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(Vin de Pays)、日常餐酒(Vin de France)、乡村餐酒(Vin de Table)和新酒(Vin Nouveau)。首先,法定产区葡萄酒(AOC)是法国红酒中的最高等级,它代表了法国葡萄酒的精华。
法国红酒分六个等级法国红酒分六个等级分别为VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。最常听到的AOC或AOP其实是法国葡萄酒的基础等级,也是一个大等级。法国红酒等级已经有几百年历史,大的分级主要为餐酒和AOC。