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新疆伊珠葡萄酒（Xinjiang Yizhu Wine）的全称是新疆伊珠葡萄股份有限公司。该公司北距伊宁市24公里，交通十分便利。伊珠葡萄酒源于伊犁河谷得天独厚的地理环境，该地区引进了世界上最好的葡萄品种。
中国农业大学 作为国内知名的农业大学，中国农业大学开设了葡萄与葡萄酒工程专业，培养学生在葡萄酒领域的专业素养和实践能力。 沈阳药科大学 沈阳药科大学也设有葡萄与葡萄酒工程专业，将化学、生物学和工程学等基础知识应用于葡萄酒的研究与生产中。
蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒，大部分品质一流。最著名的还是Chianti，它由桑乔维亚(Sangiovese)红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成，也是中国最易买到的意大利红酒。 Chianti分三种： 普通奇安提(Chianti)，简单清淡，易于入口，不耐久存。
中国农业大学 作为国内知名的农业大学，中国农业大学设有葡萄与葡萄酒工程专业，培养学生在葡萄酒领域的专业技能。 沈阳药科大学 沈阳药科大学也开设了与葡萄酒相关的专业，注重葡萄酒的化学分析与质量检测等方面的教育。
侍酒师的最高级别
接着，中级侍酒师考试进一步加深了对酒类知识和品鉴技能的测试。考试时间延长至90分钟，其中包括70道选择题和10道品鉴题。高级侍酒师考试则是整个体系中的最高级别，它不仅考察高级酒类知识和品鉴技能，还涵盖了管理和领导能力。考试时间为120分钟，包含100道选择题和10道品鉴题。
CAFA SOMMELIER 系列认证即CAFA侍酒师国际认证。具体有三个等级：法国CAFA侍酒师国际认证3级，是专职侍酒师的入门认证。
对一家餐厅来说，侍酒师则是管理储酒宝藏的人，而且这个宝藏就价值只有他最了解。因此，在欧美国家，侍酒师的水准往往是餐饮品质荣萎高下的象征；餐厅侍酒师的多寡，也标志着该社会对精致料理的品位。然而，在国内，侍酒师还是一个悄然兴起的新职业，不为大众熟悉。
将这些技能细化的分类， 包括专业的侍酒实操技能，酒类销售技能，员工培训，酒会策划，西餐礼仪，餐酒搭配，酒窖管理，酒水采购，酒单设计等全面的知识和技能，甚至优秀的葡萄酒/烈酒/雪茄品鉴技能。
更受到爱好者的追捧。WSET主要分为5级，其中，1-2级较为基础，考试都是选择题形式，难度不大。3级考试有盲品环 节。4级也就是所谓的Diploma难度明显高于第3级，通常建议2年的学习时间。5级适合希望进一步获得更高级别品酒师资格认证（如葡萄酒大师）的从业人员或其他深造人员选择，难度也更大。
侍酒师的职业级别包括员工、主管、经理和总监。 工资水平根据个人职业能力而有所不同。 在高档餐厅，通常从“侍酒唤春员”开始，并通过不断学习和考核提升为侍酒师助理或实习侍酒师。 进一步学习和实践后，可成为真正的侍酒师。
CAFA和WSET的区别
国内的主要是逸香教育机构，国外较为权威的比如英国的WSET，美国的ISG，法国的CAFA，这几个认可度全世界都是最具权威性的，值得考虑。
吉卡斯葡萄酒教育学院（Jecups Wine Education Center）隶属于吉卡斯国际酒业（北京），学院主营课程包括WSET葡萄酒与烈酒课程、IWEC国际品酒师课程、CAFA侍酒师课程、澳洲产区认证课程以及澳洲酒庄游等国际认证课程。
想了解葡萄酒知识、成为品酒师或者侍酒师的朋友可以关注法国CAFA葡萄酒学院的认证课程。CAFA SOMMELIER 系列认证即CAFA侍酒师国际认证。具体有三个等级：法国CAFA侍酒师国际认证3级，是专职侍酒师的入门认证。
