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玫瑰香葡萄酒的做法
1、楼主你好 白糖用量是葡萄用量的十分之二 ，比如你要做10斤的葡萄，那就买2斤的白糖。回到家，放在大盆子里，打开淋浴头，猛冲，做酒的葡萄不能用手搓，容易搓烂，而且葡萄外面的白霜里有野生酵母，发酵必须的，也有人觉得脏，把葡萄一个一个剪下来，用食品洗洁精洗干净，然后酿酒的时候再放葡萄酒酵母。
2、购买高度（60度最好）白酒，10斤。大敞口玻璃瓶子一个。冰糖一斤。这也是严要求。葡萄，最好用玫瑰香葡萄。2斤。清洗干净，控干水分。先将葡萄装入瓶子里。然后装入冰糖。倒入白酒。盖严盖子。放到房子的角落，静置100天。100天后，就可以享用了。
3、二次发酵容器及装酒容器：可使用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。细塑料管：用于发酵完成后，通过虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。木棒或筷子：在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。丝袜或细纱布：用于过滤葡萄酒汁。准备材料 主料：选择成熟、颜色深的葡萄，如巨丰、玫瑰香等。
4、巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高(约为1比0.8)等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低(约为1比0.7)。
5、玫瑰酒，又称玫瑰花酒、玫瑰露酒或玫瑰香酒，是一种以玫瑰花瓣、果实或花蕾为原料，通过不同的酿造工艺制成的酒。玫瑰酒不仅色泽诱人，香气浓郁，而且具有独特的口感和营养价值。以下是一些常见的玫瑰酒酿造方式：浸泡法：这是最常见的玫瑰酒酿造方法之一。首先，将新鲜的玫瑰花瓣清洗干净，晾干水分。
有哪些玫瑰花酒的制作方法?
斤白酒配半斤干玫瑰花。白酒和干玫瑰花按10：1比例搭配，这样干玫瑰花可以在白酒浸泡时充分吸收，让酒香和花香融于一体，所酿出来的玫瑰花酒口感柔和，香气馥郁，日常饮用，可以适当缓解疲劳。
【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
玫瑰花酒的酿制方法：准备材料：新鲜的玫瑰花瓣、白葡萄酒、糖、水。将玫瑰花瓣洗净，晾干，放入一个干净的玻璃瓶中。将白葡萄酒、糖和水混合在一起，搅拌均匀，倒入玻璃瓶中，直到玫瑰花瓣完全浸没在液体中。将瓶口用纱布或纸巾盖好，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3周。
玫瑰香葡萄酒的酿制方法
用成熟的香葡萄可以酿制红葡萄酒，这款酒融合了玫瑰香葡萄的优雅香气与清柔醇厚的酯香味，色泽鲜艳，呈现迷人的玫瑰红色或淡红色，酒精度数通常在9至12度之间。若偏好酒精度更高的葡萄酒，可以在发酵过程中加入适量的白糖，从而将酒度提升至16度。
斤葡萄放9斤冰糖，下面介绍做法：准备材料：玫瑰香葡萄10斤、冰糖3斤 制作步骤：选优质的玫瑰香葡萄，也可以选择巨峰葡萄，甜度大一些的为佳。用剪刀剪下来，这样清洗更加干净。
一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。材料：非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。
