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白酒闻起有酒糟味?新酒的酒糟味如何去除
白酒闻起有酒糟味的原因在于酿造时，温度过高，酿制时间过长，保存方式不当，导致白酒出现酒槽味道，可以将有酒槽味道的白酒进行二次蒸馏，加入适量的水来使白酒中的酒槽位去除。
凉拌酒曲：准备一些带皮霉菌和酵母(不要使用黑曲)，先用水化半小时，然后加入冷开水拌成糊状，把拌好粥后的米混合物装入容器密封发酵(注意要隔绝空气)。大约4天以后打开盖子，闻到浓郁的米酒清香，就可以品尝到美味的美妙了。
去除酒糟味的方法： 二次蒸馏：可以按50%的比例加入冷开水，即100斤酒加50斤水，然后倒入酿酒设备中进行二次蒸馏，以去除酒中的酒糟味。 长时间保存：将白酒保存7个月以上，让酒槽味道在长时间的存放过程中自然挥发。
为了进一步改善风味，可以使用活性炭吸附法或陈化机过滤。有时，向白酒中添加少许白糖也能帮助中和不良口感。 虽然有多种方法尝试去除白酒中的酒糟味，但并非所有方法都有效，且不同白酒的风味特点可能有所不同。如果确实需要处理酒糟味，寻求专业人士的帮助可能更为可靠。
使白酒充满塑料风味，活性炭吸附法或使用陈化机过滤，白酒风味可加少许白糖去除如何。
秦柯:呼吸正在都会气量、产区文明、品牌调性三者互生的丛林
1、编者按2022年5月11日，由成都市人民政府外事办公室和邛崃市人民政府共同主办的“成都——欧洲城市市长酒业论坛”上，《新食品》杂志社社长、糖酒快讯传媒总裁秦柯作为特邀嘉宾，发表了题为《呼吸在都会气量、产区文明、品牌调性三者互生的丛林》的主题演讲。
宜宾白酒品牌介绍,宜宾白酒品牌有哪些优势
宜宾白酒的品牌优势 品质保证：宜宾白酒采用优质的高粱为主要原料，经过传统的糖化和发酵后，再通过特殊的技术手段处理后得到高度纯净的美酒。口感独特：宜宾白酒具有醇厚柔和的口感，入口绵甜爽劲，余韵长久不散的特点。品牌形象突出：宜宾白酒品牌的知名度很高，已经被广大消费者所熟知并信赖。
五粮液是宜宾市最著名的白酒品牌之一，也是中国最著名的白酒之一。这款酒采用高粱、小麦、糯米、玉米等五种粮食为原料，通过传统的固态发酵技术酿造而成。五粮液酒体醇厚，口感丰富，回味悠长，是浓香型白酒的代表。叙府酒是宜宾市的一个传统名酒，有着悠久的历史。
四川宜宾的白酒品牌有叙府、五粮液，还有全兴大曲、金六福。宜宾是四川省内的一个地级市，也是中国浓香型白酒的核心产区之一。宜宾有着丰富的水资源和气候条件，拥有着得天独厚的酿造环境。其中最为著名的就是五粮液了。五粮液采用优质高粱为主要原料，经过多道工序精心酿制而成。
五粮液，作为中国最著名的白酒之一，产自宜宾市，以其独特的五种粮食为原料，酿造出香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的佳酿。它在中国白酒市场享有极高的知名度和美誉度，被誉为“酒中之王”。五粮液的独特魅力不仅在于其原料的精选，更在于其精湛的酿造工艺。
