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酿造葡萄酒的葡萄主要有几种,分别是什么?
1、酿制葡萄酒的原料主要有白葡萄和红葡萄两种。白葡萄：颜色包括青绿色、黄色等，主要用来酿制气泡酒及白酒。尽管有些红葡萄品种拥有白肉，去皮榨汁后同样可以用来酿造白酒。红葡萄：颜色多样，包括黑色、蓝色、紫红色、深红色等，果肉也有深色和无色的区分。红葡萄是红葡萄酒的主要原料。
2、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：这是一种受欢迎的红葡萄品种，以其浓郁的果味和较高的单宁及酸度而闻名，常用于酿造结构丰富的红葡萄酒。 梅洛（Merlot）：另一种红葡萄品种，以其柔和的口感和较低的单宁含量而受到喜爱，常与赤霞珠一同使用，酿造平衡和谐的波尔多风格葡萄酒。
3、在中国，用于酿造葡萄酒较好的葡萄品种主要包括赤霞珠、蛇龙珠、美乐以及西拉。赤霞珠：特点：被誉为红葡萄品种之王，颗粒小、皮厚、晚熟。酒质：酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味较强烈，但具有很高的收藏价值。蛇龙珠：特点：与赤霞珠类似，也是优质的酿酒葡萄品种之一。
